Petite envie 2024 Blanc

PETITE ENVIE 2024 BLANC:

Couleur : Blanc. 
Cépage(s) : 15% Viognier ; 15% Chardonnay ; 15% Sauvignon ; 
15% Muscat ; 15% Gewurztraminer ; 25% Vermentino. 
Région : France / Languedoc-Roussillon. 
Appellation : Terres du Midi (Indication Géographique Protégée). - Sol : Argilo-Calcaire.
Age des vignes : 15 à 30 ans. 
Taille pratiquée : Taille en Guyot.  
Mode de récolte : Tri de la vendange. 
Rendement : 85 Hl/ Ha.  
Vinification : Après le pressurage direct,  
le débourbage est effectué à 7°, pendant 48h.  
Vinification à 18°. Elevage en cuve pendant 4 mois. 
Temps de garde : 5 ans. 
Conditionnement : Bouteille bordelaise – 75 cl.

Dégustation :La robe est pâle aux reflets nacrés, le nez est gourmand, frais, aux notes d’agrumes. La bouche est ronde, fraiche, avec une dominante  
de mandarine. Finale acidulée de bonbon anglais.

Accords mets-vins : Idéal avec le poissons blancs, tarte aux citrons, cake.

Servir à : 8-10°C